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        菜园镇马关社区正月十四食糟羮

        2019-02-19 09:08:00 来源: 作者:

          农历正月十四早上天没亮,马关社区的工作人员就在文化礼堂开始忙碌起来准备糟羮。糟羮,说通俗点儿,北方人叫糊,南方人叫羹。但是,嵊泗的糟羮可不像北方的苞米糊,也不像南方的鸡蛋羹。嵊泗的糟羮制作可讲究了,它有十几种乃至几十种的配料,一般的就有:冬笋、?#19978;?#33735;、鲜蘑菇、黑木耳、鲜肉、腊肉、鸡肉、猪肝等山珍;还有干贝、虾干、虾仁、鲜蛏肉、墨鱼干、牡蛎、海带、海蜒等海味;再加上一些蔬菜,如荸荠、芥菜芯、胡萝卜、豆腐干、油豆腐、豆瓣、粉丝及菠菜叶等。

          早上七点不到就有村民陆?#21483;?#32493;来到文化礼堂食糟羮,更是夸今年的糟羮味道鲜美很是好吃。短短一个多小时内,1000余份的糟羮就派发完毕。工作人员还特意为环卫工人,公交车驾驶员等特殊岗位工作人员准备了一份份暖暖的糟羮,为独居、生活困难、行动不便的老人上门送去糟羮,捎上一份问候。工作人员还带领学生们为菜园中?#26408;?#32769;院的老人们送去一锅糟羮,孩子们将一碗碗热羮?#35828;?#32769;人?#31181;校?#32769;人们都乐出了花。

          (来源:菜园镇)

        编辑:吴晓燕
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